Ris som på Cuba: en rett som jeg ikke ville prøve, men den viste seg å være deilig

Admin

Ris som på Cuba: en rett som jeg ikke ville prøve, men den viste seg å være deilig

Denne risen ble presentert for meg på en av turene, som ris i kubansk stil. Ikke på Kuban, men på kubansk. Som på en øy, hvor det er varmt, solrikt, mye frukt, grønnsaker og lite kjøtt.

Jeg vet ikke helt sikkert om det er lite kjøtt på Cuba eller ikke (jeg har ikke vært der ennå, men jeg mister ikke håpet). Imidlertid metter denne sammensetningen perfekt, kan tjene som en god middag (eller frokost, hvis du har tid), og er også veldig interessant i sin smakskombinasjon.

Vel, og en ting til - hvis familiemedlemmene begynner å surre at alle produktene er veldig kjent, kan du alltid fortelle dem - spiser du en sørlig delikatesse her, og er du misfornøyd med noe annet?

Jeg advarer deg med en gang: du må kjøpe bananer med grønne, solide, ellers vil de falle fra hverandre når du steker.

Så vi tar:

  • En løk - helst hvit eller rød, ikke krydret;
  • Et fedd hvitløk eller to - hva du vil;
  • Halvparten eller til og med en hel chili;
  • En boks tomater i sin egen juice eller et pund friske tomater;
  • Ris - 200-250 gram;
  • Egg (etter antall spisere);
  • To harde, ikke helt modne bananer;
  • Salt, friske urter, olje.

Hvordan vi lager mat:

Skjær løken i små terninger og stek til den er gjennomsiktig, så snart dette øyeblikket er nådd - tilsett hakket hvitløk og chili pepper skåret i halve ringer (rengjør den for frø og skillevegger).

Vi steker i et par minutter, og etter det sender vi finhakkede tomater til alt dette (skrell av huden).

Vi koker sausen til den får ønsket konsistens (noen liker den tykkere, noen elsker den mer flytende). Så - salt, for ikke å overdrive det.

Kok risen slik at den viser seg å være smuldret. Den enkleste måten å gjøre dette på er å først steke den litt i vegetabilsk olje, og deretter koke den.

Når risen er nesten klar, sender vi egg til pannen (vi lager bare stekte egg), og også bananer, kuttet i to halvdeler (vi kutter dem sammen). Stek bananer på begge sider til den er lett brunet.

Bananer sendes til en tallerken, deretter ris, saus på den og et egg på toppen.

Vel, god appetitt! Prøv å dyppe en stekt banan i rennende eggeplomme og deretter spise den med ris og saus. En veldig interessant kombinasjon!

Nyttår bord 2020: Tangerine kake med mørk shkoladom
Nyttår bord 2020: Tangerine kake med mørk shkoladom

Duftende, utrolig deilig og vakkert dessert for ferie tabellen.Ingredienser for kaker:150 c. mel4...

Bokhvete grøt med melk
Bokhvete grøt med melk

Bokhvetegrøt med melk er kjent for mange siden barndommen, siden den ofte ble servert i barnehage...

Koteletter fra hermetisert fisk og poteter. Enkel og deilig
Koteletter fra hermetisert fisk og poteter. Enkel og deilig

Jeg ønsker å dele en oppskrift på deilige fiske koteletter som i går jeg forberedte til middag. V...