Tomater og egg er en klassisk kombinasjon. Oftest blir de imidlertid tilberedt til frokost og veldig enkelt - kutt en tomat, stekt den litt, hell den med en omelett eller bare egg, fikk den - mat.
Men hvis du bruker litt fantasi, kan du ta egg, tomater, litt ost - og tilberede en hovedrett, som til og med kan suppleres med et tilbehør (den vil inneholde saus).
Pasta og til og med en slags kornblanding passer godt til slike "egg i huset". Her er en potet - ikke veldig, det høres ikke ut med ham. Imidlertid kan du gjøre uten en side rett - bare brød, som du vil dyppe i den resulterende sausen - er også deilig.
Og matlaging er like enkelt som å beskjære pærer.
Vi tar:
- Tomater, helst kjøttfulle - etter antall spisere, med tanke på hvor mange egg du vil lage per porsjon;
- Egg - etter antall tomater;
- Løk - ta en stor, ikke krydret løk, du kan ikke gå galt;
- Tomatpasta - 1-2 ss for å tilsette sausen en rikere smak;
- Hvitløk - 1-2 fedd;
- Revet ost - etter eget skjønn, hvor mye;
- Krydder og urter - de som du selv elsker;
- Vel, olje og salt.
Hvordan vi lager mat:
Skjær forsiktig av det øverste kvartalet fra tomatene - "lokket". Du kan ikke kutte en fjerdedel av tomatene, men mindre - her ser du selv, vi kan lage en gryte av en tomat. Den kuttede delen kan være helt (så lukk den fylte tomaten), eller du kan kutte den i saus.
Så renser vi massen fra tomaten, hakker den også fint.
Skjær løken i små terninger og stek til den er gjennomsiktig. Deretter - tilsett hakkede tomatstiklinger i løken og la det surre, krydre med pasta og til og med vann (se på tykkelsen, hvis alt er veldig tykt - tilsett vann). På slutten, salt sausen, smak til med knust hvitløk og andre krydder etter din smak.
Nå slår vi på ovnen på 160-180 grader, og mens den varmer opp, bryter du et egg i hver tomat. Dryss med salt og pepper, dryss med revet ost på toppen. Hvis du la igjen "lokket", dekk tomatene med det.
Hell den resulterende sausen i en bakebolle, legg tomater i den og send til ovnen til egget tar tak.
God appetitt!