En rett for de som ikke liker å bry seg med å lage pasta. Jeg vet det er slike (meg selv) og å lage middag i en panne er mye mer attraktivt enn å fikle med en kjele og stekepanne. Det virker som om noe er der, en pott er et pluss, men ikke - når en pott i vasken er minus, på en eller annen måte... mer gledelig.
Spaghetti viser seg å være øm, med en myk kremet soppsmak og en liten pikant av tomat og paprika.
Vi tar:
- 250 gram sopp (bedre - skogssopp, men hvis de ikke er der - brune champignoner);
- En halv pakke spaghetti. Du kan bruke annen pasta, men spaghetti er bedre - den tilberedes lettere og jevnere;
- En løk;
- Hvitløksfedd;
- Hard ost - 50 gram;
- Vann - 400 milliliter;
- Krem - 100 ml - 20-30 prosent (hvis kremen er 10 prosent, er det bedre å ta 200 ml krem og 300 ml vann);
- En spiseskje tomatpuré;
- En skje søt paprika;
- Urter, krydder, krydder, salt - etter smak. Du kan bruke et pulver av sopp eller grønnsaksbuljong eller en terning (grønnsak eller sopp) - her for en amatør;
- Litt vegetabilsk olje.
Hvordan vi lager mat:
Vi rengjør soppen, hakker dem og steker dem.
Ved siden av soppen sender vi løk, hakket i små terninger og knust hvitløk. Når løken blir gjennomsiktig, salt, smak til med utvalgte urter, krydder, en skje tomatpuré.
Rør, stek litt til og hell deretter i vannet og fløten. Tre oster og når sausen vår koker, hell den i den - rør den slik at alt oppløses jevnt.
Nå tar vi spaghetti, knuser den hvis pannen er liten i diameter, eller legger den helt hvis pannen er stor og legger dem i sausen. dekk med lokk, kok i 15 - 20 minutter (kanskje mindre, det kommer an på hva slags pasta du har).
Ikke glem å blande ofte, fordi pastaen aktivt vil prøve å ødelegge alt og holde sammen i en stor klump.
Vel, da - god appetitt!