Alle kjenner en så populær rett som fransk kjøtt. Analogt kan du lage en variant med poteter. Retten vil vise seg å være saftigere og mer øm hvis du bruker kjøttdeig som kjøttingrediens. Du kan bruke det ferdige produktet eller lage det selv av et stykke kjøtt. Kjøttdeig egner seg best til svinekjøtt og storfekjøtt - moderat fett, mens det er saftig og mykt.
Fransk stil poteter med kjøttdeig er lagt ut i lag, som kan være i forskjellige versjoner, det vil si alle lag kan i prinsippet endres, bortsett fra ost, det skal alltid være det endelige "belegget". Du kan bake retten i små porsjonsformer eller i en stor varmebestandig tallerken.
Denne hjertelige og næringsrike godbiten kan reduseres i kalorier ved å erstatte majones med rømme. Resultatet blir ikke verre.
Ingredienser:
Poteter - 1 kg.
Kjøttdeig - 500 gr.
Pære løk - 2 stk.
Hard ost - 150-200 gr.
Majones - 3 ss
Grønnsaker for servering - 15 gr.
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
1. Skrell potetknollene fra det øverste laget, skyll, skjær i skiver som ikke er mer enn 5 mm tykke. På samme tid, prøv å velge omtrent de samme knollene slik at størrelsen på skivene ikke varierer mye.
2. Legg potetene i en dyp beholder, tilsett majones, dryss på salt og pepper. Rør med en skje til majonesausen og krydderne omslutter hver skive.
3. La potetene trekke i majonesen i ca 10 minutter, og legg dem i bunnen av en varmebestandig bakebolle.
4. Skille løkhodet fra skallet, vask, trim med fjær eller ringer. Legg deretter på et lag med poteter, spredt rundt hele formens omkrets.
5. Det neste laget blir kjøttdeig. Fordel den jevnt over løken, smak til med salt på toppen, og påfør en tynn majonesball.
6. Riv hard ost på et grovt rivjern. Dryss kjøttdeig sjenerøst med de resulterende sponene.
7. Dekk formen med folie, legg den i en forvarmet ovn. Den omtrentlige steketiden til retten er 45 minutter ved 180 grader. Avhengig av variasjonen i poteter og graden av variasjon, kan tilberedningsperioden variere.
8. Hvis du vil at osten skal brune litt og danne en gylden skorpe, fjern folien 15 minutter før prosessen er avsluttet.
Hakk greenene, hell det over den allerede tilberedte retten. Overfør pommes frites til en serveringsplate ved hjelp av en slikkepott.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro