Kylling i rømmesaus i en panne er et av ekspressalternativene for matlaging av kyllingkjøtt, for eksempel en rask lunsj eller middag. Smaken på retten er rett og slett nydelig, kanskje nettopp på grunn av det faktum at sammensetningen inneholder et lite antall komponenter, fordi den har vært kjent i lang tid - jo enklere jo bedre.
Kylling kan brukes hele ved å skjære kadaveret i biter. Det raskeste resultatet blir selvfølgelig med fjærkrefileter. Vi vil absolutt kombinere rømme med hvitløk og dill - en slik saus vil ideelt sett understreke smaken av kyllingkjøtt.
Ingredienser:
Kyllingfilet - 300 g
Pære løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Salt, pepper, paprika - etter smak
Rømme - 200 g
Dill - 20 g
Hvitløk - 3 fedd
Beskrivelse:
1. Forbered alle produktene i henhold til listen. Velg utelukkende fersk, ikke frossen kylling. Bruk tykk rømme, ikke flytende, med en fettprosent på minst 21%. Du kan i tillegg bruke krydder og urter.
2. Overfør rømme i en liten bolle.
3. Skyll en haug med duftende dill, rist av overflødige vanndråper. Riv de harde stilkene, hugg kvistene. Tilsett en håndfull urter i rømme. Demonter hodet av hvitløk i nellik, skrell og skyll, pass gjennom en presse. Tilsett hvitløksblandingen i en bolle. Bland alle ingrediensene godt.
4. Skyll kyllingen, tørk med tørkepapir. Skjær filetene i små biter.
5. Skrell et stort løkhode, skyll, tørk og skjær i halve ringer.
6. I en stekepanne med vegetabilsk olje, brun løkskivene og overfør kjøttbitene til den. Stek kyllingen i et par minutter, slik at hver skive griper en gyldenbrun skorpe.
7. Tilsett en blanding av rømme, hvitløk, dill.
8. Rør innholdet i pannen, smak til med krydder og dekk med lokk. Smør kyllingen i rømme og hvitløkssaus i 15-20 minutter.
9. Kyllingfilet i rømme kan serveres med forskjellige sideretter - couscous, ris, bokhvete, potetmos. Og for en lettere versjon kan du bruke dampede grønnsaker.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro